Maitake: el hongo que crece en la base de los robles
Qué es el maitake (Grifola frondosa), por qué se llama ‘hongo danzante’, dónde crece, cómo se cultiva y a qué sabe. Sin promesas, solo el hongo.
Melena de león: qué es, cómo crece y por qué se ve así
Qué es la melena de león (Hericium erinaceus), dónde crece, por qué tiene púas en vez de láminas y cómo se usa en la cocina. Guía sin promesas.